Zubereitung
Das Obst waschen und abtropfen lassen, die Johannisbeeren entstielen. Kirschen entstielen und halbieren. In einem großen Topf die Kirschen und Johannisbeeren zusammen mit dem Zucker und dem Wasser unter ständigem Rühren aufkochen. Dann die Himbeeren und die Stärke hinzugeben und alles glattrühren. Nochmal kurz aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und 3-4 Stunden abkühlen lassen.
Zutaten:
300 g Himbeeren
200 g Rote Johannisbeeren
200 g Süßkirschen
100 g Zucker
2-3 EL Stärkemehl
100 ml Rotwein (oder Wasser)
Informationen:
- Personenzahl: 6
- Zeitaufwand: ca. 30