Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und pürrieren. Kokosmilch und Zitronensaft hinzugeben und mit dem Gelierzucker mischen. Die Masse in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 5 min sprudelnd kochen lassen. Anschließend den Schaum abschöpfen. Sofort in Schraubgläser füllen, diese sofort verschließen und etwa 5 min auf dem Kopf stehen lassen.
Zutaten:
650 g reife Erdbeeren
200 ml Kokosmilch
Saft einer halben Zitrone
1 kg Gelierzucker (1:1)
Informationen:
- Personenzahl:
- Zeitaufwand: ca. 40 Minuten